LÚWO

სარესტორნო ჯგუფ ORIGIN-ის (Aina, Zoyka) და რესტორატორ ილია ესტეროვის (Ilya Esterov) (Memo, Zoyka) ერთობლივი პროექტი Bolshaya Nikitskaya-ზე.

კონცეფციაში — არატიპური საბერძნეთია, სადაც ინტერიერი, მენიუ და ბარი ერთიან თხრობის სივრცედ იქცევა.

LÚWO-ს აქვს სამი სართული: სარდაფის სართული საიდუმლო ბარით, მთავარი სართული — მთავარი დარბაზითა და ბუხრის ზონით — და ტერასა. სასიამოვნო ღია ინტერიერი რბილი ფორმებითა და ბუნებრივი მასალების მოპირკეთებით. რესტორნის სამზარეულოზე პასუხისმგებელია შეფ-მზარეული არტემ ჩუდნენკო (Artem Chudnenko).

ის აერთიანებს საბერძნეთის დახვეწილობასა და აზიის კოლორიტს: ბევრი კერძი ცეცხლზე, ცხობა შეშის ღუმელში, აღმოსავლური სანელებლები, ხილი. ასევე საავტორო დესერტები: სემიფრედო თხის ყველისგან, ზეთისხილისა და ნიგვზის სოუსით, შოკოლადის მუსი შოკოლადისა და კაპერსების სორბეთით. ბარის ბარათი შეიმუშავა გუნდმა BARPOINT ბრენდ-შეფ ალექსანდრე გორდიშევის (Aleksandr Gordyshev) ხელმძღვანელობით, ღვინის ბარათზე კი პასუხისმგებელია სომელიე ლერა ბორისოვა (Lera Borisova).