Birch
Restoran
Kirochnaya, 3
Buka hingga 23:30
Jam buka:
Buka hingga 23:30
Senin12:30-23:30
Selasa12:30-23:30
Rabu12:30-23:30
Kamis12:30-23:30
Jumat12:30-23:30
Sabtu12:30-23:30
Minggu12:30-23:30
Bersaudara Berdiev, Alexander Sanzhimitupov, dan Tatyana Krikunova, dalam restoran mereka berfokus pada hal utama — makanan. Birch dalam bahasa Inggris berarti «pohon birch», tetapi secara paradoks, menunya justru condong ke masakan Asia kreasi. Kombinasi yang sama sekali tak biasa ini mengejutkan dengan kehadiran rasa kelima — umami. Namun yang paling utama, alasan tamu datang ke sini — 2 set menu dari Arslan Berdiev, yang ia «sajikan» dalam format chef's table.
Para desainer dari biro arsitektur DA, saat merancang interior, tentu saja terinspirasi hutan pohon birch.
Di sini banyak kayu terang yang mengingatkan pada pohon birch, dan baja tahan karat. Monokrom yang sempurna untuk menyelami pengalaman gastronomi.
