AMY

Amy — ალექსანდრე ოგანეზოვის (Aleksandr Oganezov) პროექტია, რომელიც წარმოიშვა ოდესღაც პოპულარული Saxone+Parole-ის ადგილას. ძირითად მენიუზე მუშაობს შეფი რუსლან პოლიაკოვი (Ruslan Polyakov), დესერტზე — ილია ზამოგილინ-სუძილოვსკი (Ilya Zamogilin-Sudzilovsky). ასევე ყურადღების ღირსია ბარის მენიუ (ვიტალი სკრიპჩინსკი, Vitaly Skripchinsky) და ღვინის ბარათი (დმიტრი ბაზილაშვილი, Dmitry Bazilashvili).

კონცეფცია ახლოსაა comfort food-თან, ფრანგული სამზარეულოსკენ გადახრით: ფუაგრა, ტერინები და კრუასანები.

ინტერიერში: ტყავი, ხე, თეთრი სუფრები, შავი დივნები და თანამედროვე ხელოვნების ნიმუშები — ყველაფერი წვრილმანებამდეა გააზრებული პეტერბურგელი დიზაინერ-არქიტექტორის ევგენია უჟეგოვას (Evgenia Uzhegova) მიერ.