AMY

O Amy é um projeto de Alexander Oganezov, surgido no lugar do outrora movimentado Saxone+Parole. O menu principal está a cargo do chef Ruslan Polyakov, e o de sobremesas, de Ilya Zamogilin-Sudzilovsky. Merecem também atenção o menu de bar (Vitaly Skripchinsky) e a carta de vinhos (Dmitry Bazilashvili).

O conceito aproxima-se do comfort food, com uma inclinação para a cozinha francesa: foie gras, terrines e croissants.

No interior: couro, madeira, toalhas brancas, sofás pretos e peças de arte contemporânea — tudo pensado ao pormenor pela designer-arquiteta de São Petersburgo Evgenia Uzhegova.