AMY

Amy ist ein Projekt von Alexander Oganesow, entstanden am Standort des einst nie zur Ruhe kommenden Saxone+Parole. Am Hauptmenü arbeitet Küchenchef Ruslan Poljakow, am Dessertmenü Ilja Samogilin-Sudsilowski. Ebenfalls beachtenswert sind die Barkarte (Witali Skriptschinski) und die Weinkarte (Dmitri Basilaschwili).

Das Konzept ist Comfort Food nahe, mit Neigung zur französischen Küche: Foie Gras, Terrinen und Croissants.

Im Interieur: Leder, Holz, weiße Tischdecken, schwarze Sofas und zeitgenössische Kunstobjekte — alles bis ins kleinste Detail durchdacht von der Petersburger Designerin und Architektin Evgenia Uzhegova.