Prosciutteria

시그니처 애피타이저로는 톤나토 소스를 곁들인 신선한 제철 채소, 절인 레몬을 곁들인 신선 채소 샐러드, 치킨 또는 새우를 곁들인 시저 샐러드, 비텔로 토나토가 있다.

인테리어는 현대적인 이탈리아 스타일이다. 내부는 높은 천장의 넓은 공간, 파노라마 창문, 이탈리아 디자이너의 빈티지 의자, 섬세한 손자수가 놓인 테이블보, 과하지 않게 사용된 시그니처 붉은 톤이 특징이다.

메뉴에는 다양한 이탈리아 진미가 준비되어 있다. 메인 요리로는 파스타가 있다: 페코리노 로마노를 곁들인 카르보나라, 스트라치넬라·비스크·타이거새우·애호박을 곁들인 마리나라, 고르곤졸라·슈펙을 곁들인 파스타. 전통 이탈리아 치즈와 육류 진미를 담은 플래터도 있다. 디저트로는 티라미수, 치즈케이크, 스트라치넬라·피스타치오를 곁들인 딸기가 있다. 모스크바 Prosciutteria의 핵심은 진짜 이탈리아 델리카시를 진열한 쇼케이스로, 현장에서 맛볼 수 있을 뿐 아니라 포장해 갈 수도 있다.