Recolte

Винный ресторан формата fine dining от полюбившегося дуэта Duoband. Шеф-повар Дмитрий Блинов в своей манере удивляет необычными гастрономическими сочетаниями с акцентом на мясо. В компактном меню около 35 позиций, среди которых: острый салат с языком и томатами, фуа-гра с изюмом и джином, щека бычка с молодой фасолью. А в винной карте шеф-сомелье Кристина Веселова представила 300 наименований, сделав уклон в сторону премиальных образцов.

Стиль и атмосферу создавал Алексей Пенюк (студия APPA): пространство на 45 посадочных мест, мягкий полумрак, кожаные диваны, стеллажи с вином и современное искусство на стенах.

Еще одна особенность среди напитков – раздел минеральной воды из разных стран. Баланс, пропорции, геометрия – это Recolte.