Recolte

Restaurante de vinos en formato fine dining del querido dúo Duoband. El chef Dmitry Blinov sorprende, a su manera, con combinaciones gastronómicas inusuales centradas en la carne. El menú compacto tiene cerca de 35 platos, entre ellos: ensalada picante de lengua y tomate, foie gras con pasas y ginebra, carrillera de buey con judías tiernas. Y en la carta de vinos, la chef sumiller Kristina Veselova presentó 300 referencias, con una inclinación hacia las etiquetas premium.

El estilo y el ambiente los creó Aleksey Penyuk (estudio APPA): un espacio para 45 comensales, penumbra suave, sofás de cuero, estanterías de vino y arte contemporáneo en las paredes.

Otra particularidad entre las bebidas es la sección de aguas minerales de distintos países. Equilibrio, proporciones, geometría: eso es Recolte.