Recolte

Um restaurante de vinhos em formato fine dining, do apreciado duo Duoband. O chef Dmitry Blinov surpreende, à sua maneira, com combinações gastronómicas invulgares, com ênfase na carne. No menu compacto, cerca de 35 opções, entre as quais: salada picante com língua e tomate, foie gras com passas e gin, bochecha de vaca com feijão verde novo. Na carta de vinhos, a chef-sommelier Kristina Veselova apresentou 300 referências, com inclinação para rótulos premium.

O estilo e a atmosfera foram criados por Alexey Penyuk (estúdio APPA): um espaço com 45 lugares sentados, penumbra suave, sofás de couro, prateleiras de vinho e arte contemporânea nas paredes.

Outra particularidade entre as bebidas é a secção de águas minerais de diferentes países. Equilíbrio, proporção, geometria — assim é o Recolte.