Recolte

Restoran anggur bergaya fine dining dari duo Duoband yang dicintai banyak orang. Chef Dmitry Blinov dengan gayanya yang khas mengejutkan lewat kombinasi gastronomi tak biasa dengan penekanan pada daging. Menunya ringkas dengan sekitar 35 pilihan, di antaranya: salad pedas dengan lidah dan tomat, foie gras dengan kismis dan gin, pipi sapi jantan dengan kacang muda. Sementara di daftar anggur, shef sommelier Kristina Veselova menghadirkan 300 label, dengan kecenderungan pada pilihan premium.

Gaya dan suasana digarap Alexey Penyuk (studio APPA): ruang berkapasitas 45 kursi, cahaya redup lembut, sofa kulit, rak anggur, dan seni kontemporer di dinding.

Keunikan lain di antara minumannya — bagian air mineral dari berbagai negara. Keseimbangan, proporsi, geometri — itulah Recolte.