Harvest

Ikon gastronomi kota di tepi Neva dari Dmitry Blinov dan Renat Malikov (Duoband). Konsep proyek ini dibangun di sekitar gagasan penghormatan pada bahan makanan: «». Menunya berisi daging, ikan, makanan laut, tetapi mutiara restoran ini adalah sayuran, bahkan bagian hidangan pembuka dan hidangan panas mendapat nama: "Hanya Sayuran" dan "Bukan Hanya Sayuran". Must try — bit yang dikeringkan dengan gula halus bersama keju muda. Pendamping menarik untuk masakannya bukanlah anggur seperti yang mungkin Anda pikirkan, melainkan jus segar dari sayuran, buah, dan beri yang membuka menu ini.

Setiap bahan layak untuk dimasak

Dalam interior Harvest, Alexey Penyuk melanjutkan gagasan utamanya: material alami bernuansa terang, tangga spiral, minimalisme dalam detail.