نیوا کے شہر کی گیسٹرونومک یادگار، دمیتری بلینوف اور رینات مالیکوف (Duoband) کی جانب سے۔ منصوبے کا تصور پروڈکٹس کے احترام کے آئیڈیا کے گرد بنایا گیا ہے: «»۔ مینو میں گوشت، مچھلی، سمندری غذا شامل ہے، مگر ریستوران کا موتی سبزیاں بنیں، یہاں تک کہ سٹارٹرز اور گرم پکوانوں کے سیکشنز کو نام دیے گئے: "صرف سبزیاں" اور "صرف سبزیاں نہیں"۔ Must try — پسی چینی میں خشک چقندر نرم پنیر کے ساتھ۔ کھانے کے ساتھ دلچسپ جوڑ وائن نہیں بلکہ سبزیوں، پھلوں اور بیریوں کا تازہ جوس ہے، جو مینو کھولتا ہے۔

ہر پروڈکٹ اس لائق ہے کہ اسے پکایا جائے

Harvest کے اندرونی ڈیزائن میں الیکسی پینیوک بنیادی آئیڈیا کو آگے بڑھاتے ہیں: روشن رنگوں کا قدرتی مواد، سیڑھی نما زینہ، تفصیلات میں سادگی۔