Mama Tuta Petrogradskaya

Mama Tuta — restoran Georgia pertama Aram Mnatsakanov, yang didedikasikan untuk Georgia.

Menu ditangani Gia Khuchua, yang dengan cermat dan penuh martabat menghadirkan ulang tradisi gastronomi negara ini dengan sentuhan modern.

Ada khachapuri ala Adjara yang bertekstur dengan dua jenis keju, ravioli dengan kuchmachi dan jamur chanterelle, khinkali yang berair, tetapi yang paling utama, sebagai kompliman di meja tamu selalu hadir roti «shotis puri» hangat dari tungku tanah liat tone.

Daftar anggurnya menarik dan berirama, menonjol karena kehadiran orange wine. Ruang restoran mengingatkan pada halaman rumah khas Georgia — remang-remang, cahaya titik, dan banyak tanaman hijau berpadu dengan kayu yang usang.