Recolte

ღვინის რესტორანი fine dining ფორმატში საყვარელი დუეტისგან Duoband. შეფ-მზარეული დმიტრი ბლინოვი (Dmitry Blinov) თავისებური სტილით აოცებს არაჩვეულებრივი გასტრონომიული შეხამებებით, ხორცზე აქცენტით. კომპაქტურ მენიუში დაახლოებით 35 პოზიციაა, მათ შორის: ცხარე სალათი ენით და პომიდვრით, ფუა-გრა ქიშმიშითა და ჯინით, ხბოს ლოყა ახალგაზრდა ლობიოთი. ღვინის ბარათში კი შეფ-სომელიემ კრისტინა ვესელოვამ (Kristina Veselova) წარმოადგინა 300 დასახელება, აქცენტით პრემიუმ ნიმუშებზე.

სტილი და ატმოსფერო შექმნა ალექსეი პენიუკმა (Aleksey Penyuk, სტუდია APPA): 45 დასაჯდომი ადგილის სივრცე, რბილი ნახევარბნელი, ტყავის დივნები, ღვინის თაროები და თანამედროვე ხელოვნება კედლებზე.

სასმელებს შორის კიდევ ერთი თავისებურებაა სხვადასხვა ქვეყნის მინერალური წყლის განყოფილება. წონასწორობა, პროპორციები, გეომეტრია — ეს არის Recolte.