BUS hand roll bar
M. Kozikhinsky Lane, 8/18
17:00 پر کھلتا ہے
اوقاتِ کار:
17:00 پر کھلتا ہے
پیر17:00-00:00
منگل17:00-00:00
بدھ17:00-00:00
جمعرات17:00-00:00
جمعہ17:00-00:00
ہفتہ17:00-00:00
اتوار17:00-00:00
BUS hand roll bar — Maly Kozikhinsky پر Lucky Group کا جاپانی بار۔ آرتیومی لوپاتین کے ہاتھ سے بنے رولز، رامین اور gyoza، میکسم گورلیک کے ہائی بالز اور izakaya کے انداز کے کاک ٹیلز۔
BUS hand roll bar، Maly Kozikhinsky Lane، 8/18 پر — Lucky Group کا منصوبہ، بغیر کسی خاص وجہ کی جگہ کے طور پر سوچا گیا۔ کسی خاص موقعے کا ریستوران نہیں بلکہ neighbourhood-بار، جہاں محض دل چاہنے پر آیا جاتا ہے۔ برانڈ شیف آرتیومی لوپاتین نے مینو کو تین فارمیٹس میں ہاتھ سے بنے رولز کے گرد بنایا — کونز، سگارز، کھلے — رامین، gyoza اور نایاب جاپانی سمندری غذا کے سپیشلز کے ساتھ، جو ہر روز بار کے اوپر بورڈ پر ظاہر ہوتے ہیں۔
«BUS ایک اصلی teenage dream ہے۔ یہاں میں خود کو، ٹیم کو اور مہمانوں کو خود بننے، تعصبات ترک کرنے اور بس کھانے و شور بھری متحرک فضا سے لطف اندوز ہونے کا موقع دینا چاہتا ہوں»، — آرتیومی لوپاتین۔
مینو میں کچھ پکوان فوری طور پر توجہ کھینچتے ہیں۔ چکن کے ساتھ کاپوچینو رامین — شوربہ گاڑھی جھاگ میں پھینٹا گیا ہے، اندر دَم دیا سینہ۔ جھینگے کے ساتھ gyoza — کرکری پرت، کچھ بھی زائد نہیں۔ ایل اور فوا گرا کے ساتھ کھلا رول — جاپانی تکنیکیں اور ایسا امتزاج جو کاغذ پر غیرمتوقع لگتا ہے مگر عملی طور پر کام کرتا ہے۔ مرکزی مینو قابلِ رسائی قیمتوں میں ہے، سپیشلز — بورڈ کی پیروی کرنے والوں کے لیے الگ کہانی۔
BUS hand roll bar میں بار کارڈ شیف بارٹینڈر میکسم گورلیک اور بار-منیجر ایوان کوتوف بناتے ہیں۔ تصور — izakaya: معیار میں کمی کے بغیر فارمیٹ کی سادگی۔ کارڈ کا مرکزی موضوع — ہائی بالز۔ کلاسک انداز میں Whiskey Highball، وہسکی، یوزو اور ساکے کے ساتھ Yuzu Highball، سٹرابیری اور واسابی پر feijoa اور سوڈا کے ساتھ Strawberry Highball۔ ساتھ ہی — جانی پہچانی کلاسک کے جاپانی جھلک والے ٹوِسٹس: سویا ساس کے ساتھ Kikkoman Negroni، مِسو اور pandan لیکور کے ساتھ کیلے کے rum پر Miso Banana Daiquiri۔ ڈرافٹ بیئر کی تین اقسام برف والے گلاسوں میں پیش کی جاتی ہیں، ساکے — روزمرہ سے لے کر premium تک۔
بدھ کو بار میں residents کے ساتھ «ہائی بال بدھ» ہوتے ہیں۔ مہینے میں ایک بار — بارٹینڈرز کی مہمان شفٹس، ہفتے میں ایک بار — DJ سیٹس: ایمبیئنٹ، ہاؤس، ہپ ہاپ۔ یہ کوئی اتفاقی پروگرام نہیں بلکہ اس کا حصہ ہے کہ BUS Patriarshy Ponds کے علاقے میں کیسے موجود ہے — اپنی تال اور مستقل چہروں والی جگہ۔
اندرونی ڈیزائن تفصیلات پر توجہ کے ساتھ جمع کیا گیا: لکڑی، رابطے میں آنے والا سشی بار، برتنوں والی کھلی شیلفیں، acoustic پینلز۔ ٹوکیو سے 120 کلوگرام اشیاء لائی گئیں — پوسٹرز، سٹیکرز، برتن۔ بار کے پاس وائنل کا مجموعہ ہے، جو مہمانوں کے اضافے کے لیے کھلا ہے۔ 54 نشستیں — بھیڑ کا احساس نہ ہونے کے لیے کافی، اور فضا نہ کھونے کے لیے کافی کم۔
✈️ جائزوں کے ساتھ ہمارا ٹیلیگرام چینل
