Gimpel
ریستوران
Peredelkino, DSK "Michurinets"
آج بند ہے
اوقاتِ کار:
آج بند ہے
پیربند ہے
منگلبند ہے
بدھبند ہے
جمعراتبند ہے
جمعہبند ہے
ہفتہبند ہے
اتواربند ہے
Gimpel — Peredelkino میں نجی جگہ میں واقع گیسٹرونومک منصوبہ۔ رات کے کھانوں کا فارمیٹ گھریلو chef's table ہے، جہاں مدعو شیفس چھوٹی محفل کے لیے دستخطی مینو تیار کرتے ہیں۔ منصوبے کے پیچھے — ایگور لانتسمان۔ ریستوران ہفتے میں ایک بار، ہفتے کو کام کرتا ہے، اور ایک بڑی میز پر بیس سے زیادہ افراد کو نہیں بٹھاتا۔ صحیح مقام شائع نہیں کیا جاتا، پتہ صرف ٹکٹ خریدنے کے بعد بتایا جاتا ہے۔
شرکت کی قیمت میں نہ صرف دستخطی دوپہر کا کھانا شامل ہے بلکہ عجائب گھروں کے دورے کے ساتھ Peredelkino کی سیر بھی، اور ملاقات روایتی چائے کی تقریب سے مکمل ہوتی ہے۔
Gimpel کی جگہ ایک گھر ہے، جہاں گیسٹرونومی ذاتی مہمان نوازی کی فضا کے ساتھ جڑی ہے۔ یہاں ریستوران کی معمول کی خصوصیات نہیں: ویٹرز والا ہال، الگ میزیں یا انتخابی مینو۔ سب کچھ ایک بڑی میز اور مہمانوں کی شیف کے ساتھ گفتگو کے گرد مرکوز ہے۔ گھریلو ماحول اور قریبی فارمیٹ رسمی استقبال کی بجائے دوستانہ رات کے کھانے کا احساس دیتے ہیں۔
مینو ہر ہفتے مدعو شیف کے ساتھ بدلتا ہے۔ یہ پہلے سے شائع نہیں کیا جاتا اور پیشکش کے وقت تک حیران کن رہتا ہے۔ ہر باورچی خود پروڈکٹس اور مصالحے چنتے ہیں، ایسے پکوان تخلیق کرتے ہوئے جو ان کے ذاتی انداز کی عکاسی کرتے ہیں۔ سیٹ میں ہمیشہ گوشت، مچھلی اور ویجیٹیرین آئٹمز شامل ہوتے ہیں۔
