Subzero Petrovka

Subzero — ماسکو میں ریستوران منصوبہ، جسے E. لونین، E. لاکوتکین، A. بیسچاستنی، D. ساوینیتس اور P. فادین نے تیار کیا۔ اس کا تصور جاپانی کھانے کے یورپی طرز کے عناصر والے جدید انداز پر مبنی ہے، سادہ اور قابلِ رسائی پکوان پیش کرتے ہوئے۔ ریستوران موزوں مقام پر ہے، کھڑکیوں سے Petrovsky Boulevard کا خوبصورت نظارہ ملتا ہے۔

تہ خانے کی منزل پر ایک نیم خفیہ ایزاکایا بار واقع ہے، جو جاپانی روایات سے متاثر ہے اور کام کے دن کے بعد تیز مشروب کے ساتھ آرام کرنے کے لیے موزوں ہے۔

اندرونی ڈیزائن روایتی جاپانی سادگی میں تیار کیا گیا ہے: آرام دہ نیم اندھیرا، ہائروگلفس والی سرخ لالٹینوں سے روشن، لمبا بار کاؤنٹر اور چند میزیں، گہرے دھاتی جھلکیوں اور سرمئی کنکریٹ دیواروں والا روشن لکڑی کا سادہ فرنیچر۔

Subzero کا مینو جاپانی بسٹرو کی روح کی عکاسی کرتا ہے۔ تصور کے مرکز میں — موجودہ پیشکش میں ایشیائی کھانے کے مقبول پکوان: سشی، رولز سے لے کر نیگیری، تاتاکی تک۔ یہاں دیگر مشہور خاصیتیں بھی مل سکتی ہیں، جیسے پوکے، ٹیمپورا جھینگے، سوپس اور سلاد۔ پیشکش میں روایتی جاپانی لنچ باکس — بینتو بھی شامل ہے۔ بار مینو میں جاپانی بیئر اور وہسکی کی کئی اقسام مل سکتی ہیں، اور ساکے کا متاثر کن انتخاب اور اصل کاک ٹیلز بھی۔