Subzero Petrovka

Subzero मॉस्को में एक रेस्तरां प्रोजेक्ट है, जिसे ई. लूनिन (E. Lunin), ई. लाकोटकिन (E. Lakotkin), ए. बेस्चास्तनी (A. Beschastny), डी. सावीनेत्स (D. Savinets) और पी. फादिन (P. Fadin) ने मिलकर बनाया है। इसका कॉन्सेप्ट यूरोपीय शैली के तत्वों के साथ जापानी व्यंजनों के आधुनिक दृष्टिकोण पर आधारित है, जो सरल और सुलभ व्यंजन पेश करता है। रेस्तरां एक बेहतरीन जगह पर स्थित है, जहां खिड़कियों से Petrovsky Boulevard का खूबसूरत नज़ारा दिखाई देता है।

बेसमेंट फ्लोर पर एक अर्ध-गुप्त इज़ाकाया-बार है, जो जापानी परंपराओं से प्रेरित है और काम के दिन के बाद एक गिलास तेज़ ड्रिंक के साथ आराम करने के लिए उपयुक्त है।

इंटीरियर पारंपरिक जापानी मिनिमलिज़्म में बनाया गया है: चिह्नों (कांजी) वाली लाल लालटेनों से रोशन आरामदायक धुंधलका, एक लंबी बार काउंटर और कुछ टेबल्स, हल्की लकड़ी का सादा फर्नीचर गहरे धातु के एक्सेंट्स और ग्रे कंक्रीट की दीवारों के साथ।

Subzero का मेन्यू जापानी बिस्ट्रो की भावना को दर्शाता है। कॉन्सेप्ट के केंद्र में एशियाई व्यंजनों के लोकप्रिय पकवान आधुनिक अंदाज़ में हैं: सुशी, रोल्स से लेकर निगिरी, ताताकी तक। इसके अलावा यहां पोके, टेम्पुरा श्रिम्प, सूप और सलाद जैसी अन्य पसंदीदा डिशेज़ भी मिलती हैं। मेन्यू में पारंपरिक जापानी बॉक्स लंच — बेंतो भी शामिल है। बार मेन्यू में जापानी बीयर और व्हिस्की की कई किस्में, साथ ही साके का प्रभावशाली चयन और ओरिजिनल कॉकटेल मिलते हैं।