Buro Bistro

Buro Bistro是BURO GROUP团队(迪娜·哈比罗娃与维塔利·希曼斯基,代表作BURO.TSUM和GRACE Bistro)在莫斯科中心打造的新餐厅。

室内设计选用温暖的木质色调,软包家具,以及圆润与几何造型的和谐搭配。

餐厅设计出自「Geometria」工作室之手,由伊琳娜·格利克(Irina Glik)领衔。店内餐桌铺着白色桌布,椅子走世纪中期现代主义(mid-century modern)风格,黄色软包与藤编元素相结合。沙发选用灰色和浅米色布艺,为空间增添了温馨感。木质隔断搭配不对称置物架划分出不同区域,营造出私密感,又不会让空间显得拥挤。空间的核心元素,是一组多面玻璃灯具组成的悬挂装置,呈现出彩虹般的效果,光影与色调交织变幻。

餐厅菜单由主厨叶戈尔·马卡罗夫(Egor Makarov)打造,将欧洲传统与鲜明的亚洲元素融为一体。开胃菜有蟹肉迷你恰布拉克馅饼、鹅肝酱冻、顿河鸭肉卡帕奇欧配龙蒿与甜椒。主菜有蟹肉冬阴功酱包菜卷、松露帕玛森芝士意面、牛肝菌清汤。酒水单由首席调酒师叶戈尔·博恰罗夫(Egor Bocharov)打造,带来充满果香花香的原创鸡尾酒。