Grace

三扇高窗，木质元素，镜面，以及若隐若现的BURO TSUM风格印记——这便是Grace大厅的内部景象。娜塔莉亚·别洛诺戈娃（Natalia Belonogova）的NB Studio成功打造出一个既让人联想到温馨巴黎小馆、又不失莫斯科辨识度的空间。氛围从容不迫——即便工作日午间，也不会有高峰时段食堂那种压迫感。

据我们的餐厅指南团队评价，这间带着法式情调、配木材与镜面的大厅，加上丰富的菜单和稳定的服务，共同营造出一种非常完整的印象。

厨房由主厨马克西姆·叶尔绍夫（Maxim Ershov）掌管，他的理念在菜单中清晰可见：尽量精简，最大限度突出食材本身。冷盘中，甜虾番茄柠檬crudo、贝贝雷番茄海鲈鱼塔塔，以及配应季水果的鸭肉火腿尤为出色。每道菜都建立在对比之上——熟悉的食材，出现在出人意料的组合之中。

热菜部分有配烤土豆与番茄的海鲈鱼柳、配鱿鱼和芝麻酱的烤甜椒。旁边则是更为家常的选择：阿舍牛肉汉堡配薯条、蟹肉牛油果奶油卷心菜卷。菜单覆盖范围广泛——从轻食午餐到丰盛晚餐皆可满足。

早餐同样值得特别关注。溏心蛋香辛酸奶油土豆焗菜、蜂蜜薄荷煎哈罗米奶酪、草莓果酱芝士饼——早餐菜单延续着与主菜单相同的逻辑：简单、美观、有味道。工作日早晨的座位相当舒适——大厅不显拥挤，三扇大窗带来充足的自然光。

我们的匿名美食评审为早餐打出8分（满分10分），为晚餐打出8分（满分10分）——赞赏理念上的一致性与对食材的精准把控。斯皮里多诺夫卡街的Grace bistro，无论一天中的哪个时段，都能保持水准。