Lolita

Lolita餐厅是「Publika」团队(阿尔乔姆·西普金与塔季扬娜·伊利伊娜)打造的新项目,坐落在莫斯科中心一栋历史建筑内。

掌厨的是主厨阿尔乔姆·西普金(Artem Sipugin)。

餐厅室内设计走折衷主义风格,融合复古、装饰艺术(Art Deco)与现代极简元素。店内是绘有暖色调壁画的拱形天花板、亮蓝色框架的餐桌,四周环绕着赤陶色软包、金属桌脚的椅子,还有开放式厨房。空间还配有马卡龙色扶手椅和厚重黑框镜面,在视觉上增添了大厅的纵深感。吧台区域兼顾实用性与美感,吧台贴着蓝白纹样瓷砖,高脚吧椅采用红色天鹅绒软包。

菜单主打欧洲料理的原创演绎。开胃菜有tartine烤面包片、焦香黄油、牛肉与Coppa火腿塔塔、修道院奶酪tête de moine。主菜有黑椒芝士宽面、烩饭、宽面条。甜点可选巧克力面包、苹果派和提拉米苏。酒水单由塔季扬娜·伊利伊娜(Tatyana Ilyina)负责,收录了丰富的经典与原创鸡尾酒。