Muse

Muse的室内设计出自Living Now studio的叶夫根尼娅·乌热戈娃（Evgenia Uzhegova）之手——第一眼便以令人愉悦的方式打破常规。圆柱形酒柜、大型手工陶瓷方块、一处仿佛将大厅一分为二的转角吧台——元素不多，却各司其职、共同营造氛围。灯光从暖色点光源变化到富有戏剧性的彩色光效，正是这一点让为数不多的元素构建出层次丰富的空间。开放式厨房则为整体增添了几分生动感：透过玻璃一览无余，让人始终保持兴致。

据我们的餐厅指南团队评价，这里的氛围真正称得上温馨：柔和的灯光、宽敞的大厅与开放式厨房共同发挥作用。

菜单围绕三大方向构建。Raw bar生食吧打头阵：三文鱼塔塔、金枪鱼与牛肉卡帕乔——简洁而精准。开胃菜中，配布拉塔奶酪的茄子、配金枪鱼酱汁的抱子甘蓝，以及章鱼卡帕乔尤为出色——后者早已成为餐桌上被拍照次数最多的菜品之一。热菜以蘑菇松露烩饭、意式米型面、烟熏鳗鱼与经典qacio e pepe黑椒奶酪意面为支柱。印度板块则有蒜香馕饼、坦都里烤鸡、菠菜奶酪配葡萄，以及坦都里烤虾。晚餐的迎宾赠礼是隔壁Remy Kitchen Bakery出品的面包。

清晨的Muse则化身完全不同的空间。这里的早餐绝非走过场：两款原创套餐、配红鱼子酱的烤蛋、土耳其式三文鱼炒蛋、炖乳酪芝士饼。第一款套餐以菠菜鸡蛋布里欧修为核心，可选三文鱼、摩泰台拉香肠或培根搭配。第二款是配奶油芝士的贝果，遵循相同的自选逻辑。也可以按自己的口味自由搭配一份早餐。

我们的匿名美食评审为早餐打出7分（满分10分）——赞赏美味的食物，但也指出高峰时段上菜速度不够均衡。晚餐评分更高，为8分（满分10分）：厨艺令人信服，夜晚的氛围也能弥补服务上可能存在的些许瑕疵。

吧台部分自成一段故事。首席调酒师维塔利·斯克里普钦斯基（Vitaly Skripchinsky）押注于低酒精度和乳清潘趣：14款以金酒、朗姆酒、威士忌、伏特加和龙舌兰为基酒的原创鸡尾酒。餐前酒推荐Ravi Shankar或18+专属的Frances；若想提升酒精浓度，可选The Moment或Perfect Lady。侍酒师德米特里·巴扎什维利（Dmitry Bazashvili）打造的酒单以旧世界与大瓶装为核心：单杯供应的既有日常款的里奥哈配琼瑶浆，也有勃艮第、夏布利与香槟。