Brasserie 2.0 Select

Brasserie 2.0 Select ist eine moderne europäische Brasserie im Zentrum Moskaus, in der Krasnaja-Presnja-Straße. Brasserie 2.0 Select setzt auf einfache Freuden, hochwertige Produkte und einen Raum, in dem man an jedem Wochentag gerne Zeit verbringt.

Das ist ein Restaurant für alle, die ehrliches Essen, lebendige Kommunikation und eine Atmosphäre ohne Pathos schätzen.

Der Raum ist in hellen Naturtönen unter Verwendung von Holz und strukturierten Materialien gestaltet, was eine gemütliche und entspannte Atmosphäre schafft. In den Sälen gibt es viel natürliches Licht, Panoramafenster, strukturiertes Holz, Spiegel und Wandpaneele, und weiche Möbel sowie warme Beleuchtung verleihen zusätzliche Kammermusikalität. In der warmen Jahreszeit ist eine überdachte Balkonterrasse geöffnet, geschmückt mit Pflanzen.

Die Küche des Restaurants baut auf europäischen gastronomischen Traditionen auf, mit Akzent auf Frankreich, Belgien und Deutschland. Im Menü finden sich leichte Vorspeisen und Salate, Fritter und klassische Starter, warme Hauptgerichte und Desserts. Unter den Hauptgerichten — Rindersteak mit Pfeffersauce, Wellington aus marmoriertem Rindfleisch, Rinderrippe mit Püree und Steinpilzsauce, weißer Fisch mit zerdrückten Kartoffeln und Miesmuschelsauce. Unter den Desserts — San Sebastián mit schwarzem Kaviar, Schokoladenganache mit Kirsche, Törtchen mit Birne und gesalzenem Karamell. Die Barkarte umfasst eine große Auswahl an Biersorten aus Belgien, Deutschland, England und Russland sowie weitere Getränke.