Brasserie 2.0 Select

Brasserie 2.0 Select براسري أوروبي عصري في قلب موسكو، يقع في شارع Krasnaya Presnya. يركز Brasserie 2.0 Select على المتع البسيطة والمكونات عالية الجودة ومساحة يسرّ فيها قضاء الوقت في أي يوم من أيام الأسبوع.

هذا مطعم صُمم لمن يقدّرون الطعام الصادق والحوار الحي والأجواء البعيدة عن التكلف.

صُمم المكان بألوان طبيعية فاتحة باستخدام الخشب ومواد ذات ملمس مميز، ما يمنح أجواء دافئة ومريحة. تمتلئ الصالات بالضوء الطبيعي، مع نوافذ بانورامية وخشب ذي ملمس بارز ومرايا ولوحات على الجدران، بينما يضيف الأثاث الناعم والإضاءة الدافئة لمسة من الحميمية. وفي الفصل الدافئ تُفتح تراسة-شرفة مسقوفة مزينة بالنباتات.

يقوم مطبخ المطعم على التقاليد الغاسترونومية الأوروبية، مع التركيز على فرنسا وبلجيكا وألمانيا. تضم القائمة مقبلات وسلطات خفيفة، وأطباق مقلية ومقبلات كلاسيكية، وأطباق رئيسية ساخنة وحلويات. ومن الأطباق الرئيسية: ستيك لحم بقري بصلصة الفلفل، فيلينغتون من لحم بقري رخامي، ضلع بقري مع بوريه وصلصة الفطر الأبيض، وسمك أبيض مع بطاطس مهروسة وصلصة بلح البحر. ومن الحلويات: سان سيباستيان بالكافيار الأسود، غاناش شوكولاتة بالكرز، وتارت بالكمثرى وكراميل مملح. تضم قائمة المشروبات تشكيلة واسعة من أنواع البيرة من بلجيكا وألمانيا وإنجلترا وروسيا، إضافة إلى مشروبات أخرى.