Brasserie 2.0 Select

Brasserie 2.0 Select — თანამედროვე ევროპული ბრასრია მოსკოვის ცენტრში, მდებარეობს Krasnaya Presnya-ს ქუჩაზე. Brasserie 2.0 Select აქცენტს აკეთებს მარტივ სიამოვნებებზე, ხარისხიან პროდუქტებზე და სივრცეზე, სადაც სასიამოვნოა დროის გატარება კვირის ნებისმიერ დღეს.

ეს არის რესტორანი, შექმნილი მათთვის, ვინც აფასებს პატიოსან საკვებს, ცოცხალ ურთიერთობასა და ატმოსფეროს გარეგანი პრეტენზიულობის გარეშე.

სივრცე გაფორმებულია ღია, ბუნებრივ ტონებში, ხისა და ტექსტურული მასალების გამოყენებით, რაც ქმნის მყუდრო და მოდუნებულ ატმოსფეროს. დარბაზებში უხვადაა ბუნებრივი სინათლე, პანორამული ფანჯრები, ტექსტურული ხე, სარკეები და პანოები კედლებზე, ხოლო რბილი ავეჯი და თბილი განათება მატებს კამერულობას. თბილ სეზონზე მუშაობს დახურული ტერასა-აივანი, მორთული მცენარეებით.

რესტორნის სამზარეულო ეფუძნება ევროპულ გასტრონომიულ ტრადიციებს, აქცენტით საფრანგეთზე, ბელგიასა და გერმანიაზე. მენიუში წარმოდგენილია მსუბუქი წასახემსებლები და სალათები, ფრიტერები და კლასიკური სტარტერები, ძირითადი ცხელი კერძები და დესერტები. ძირითადი კერძებიდან — საქონლის სტეიკი წიწაკის სოუსით, ველინგტონი მარმარილოს საქონლის ხორცისგან, საქონლის ნეკნი პიურითა და თეთრი სოკოს სოუსით, თეთრი თევზი დაბალაყებული კარტოფილითა და მიდიების სოუსით. დესერტებს შორისაა სან სებასტიანი შავი ხიზილალათი, შოკოლადის განაში ბალით, ტარტალეტკა მსხლითა და მარილიანი კარამელით. ბარის ბარათი მოიცავს ლუდის ჯიშების ფართო არჩევანს ბელგიიდან, გერმანიიდან, ინგლისიდან და რუსეთიდან, ასევე სხვა სასმელებს.