Brasserie 2.0 Select

O Brasserie 2.0 Select é uma brasserie europeia contemporânea no centro de Moscovo, situada na rua Krasnaya Presnya. O Brasserie 2.0 Select dá ênfase aos prazeres simples, a produtos de qualidade e a um espaço agradável para passar tempo em qualquer dia da semana.

É um restaurante criado para quem valoriza comida honesta, convívio vivo e uma atmosfera sem pompa.

O espaço é decorado em tons naturais claros, com o uso de madeira e materiais texturados, o que cria uma atmosfera aconchegante e relaxante. Nas salas há muita luz natural, janelas panorâmicas, madeira texturada, espelhos e painéis nas paredes, e o mobiliário macio e a iluminação quente acrescentam intimidade. Na estação quente funciona um terraço-varanda coberto, decorado com plantas.

A cozinha do restaurante assenta nas tradições gastronómicas europeias, com ênfase em França, Bélgica e Alemanha. No menu, entradas leves e saladas, frituras e entradas clássicas, pratos quentes principais e sobremesas. Nos pratos principais, bife de vaca com molho de pimenta, Wellington de vaca marmoreada, costela de vaca com puré e molho de cogumelos porcini, peixe branco com batata esmagada e molho de mexilhão. Nas sobremesas, San Sebastián com caviar preto, ganache de chocolate com cereja, tartelette de pera com caramelo salgado. A carta de bar inclui uma grande seleção de cervejas da Bélgica, Alemanha, Inglaterra e Rússia, além de outras bebidas.