Senti Menti

Beige-cremefarbene Wände, burgunderrote Fliesen, dunkles Holz und drei Meter hohe Gemälde, die man schon von der Türschwelle aus kaum übersehen kann. Das Interieur von Aleksandra Burmistrova sowie der Studios Verd und Blau gibt sofort den Ton an: Dies ist keine authentische Osteria, sondern eine moderne urbane Interpretation des italienischen Formats. In der Mitte des Raumes steht ein großer Ofen, am Eingang befindet sich eine Dessertvitrine. Zwei Etagen: die erste lebhaft und laut, die zweite ruhiger, mit separatem Weinraum und einem Saal für zwölf Personen. Die Sitzplätze sind für hundertzwanzig Gäste ausgelegt, und nach einem Samstagsmittagessen zu urteilen, füllen sich die Tische schnell.

Nach Ansicht des Teams unseres Restaurantführers überzeugt das Lokal durch ein klares Konzept und erschwingliche Preise, wobei die Küche unausgeglichen arbeitet und manche Gerichte in der Ausführung kompromissbehaftet wirkten.

Die Speisekarte folgt der Logik eines italienischen Tages. Am Morgen werden Brot, Grissini und Focaccia gebacken, die Pasta wird von Hand geschnitten. Das Format small plates nimmt einen großen Teil der Karte ein: Käse-Ponchetti mit Mousse und getrockneten Tomaten, Ponchetti mit Parmesan und Trüffelcreme, Crostini, Cicchetti, karamellisierte Birne mit Gorgonzola-Mousse. Gesondert hervorgehoben werden Salumeria-Produkte, Pecorino und Truthahn-Pastrami. Unter den Pastagerichten sind die interessantesten die Spaghetti cacio e pepe mit Tapioka-Chips, Mafaldine mit Garnelen und Vongole in Bisque-Sauce sowie Fettuccine mit Stracciatella und Trüffel. Der neapolitanische Teig wird zweiundsiebzig Stunden fermentiert, die Pizza kommt in etwa anderthalb Minuten aus dem Ofen, mit voluminösem, gut gegangenem Rand.

Zu den Hauptgerichten zählen Denver-Steak mit Pommes frites, Wolfsbarsch acqua pazza, Auberginen parmigiana und milanese. Die von der Straße aus sichtbare Dessertvitrine bietet Baiser-Torte mit Himbeeren, Tiramisu in der Schale, Pistazien-Kirsch-Semifreddo sowie ein ungewöhnliches tomatenförmiges Dessert mit Rosmarincreme und Pfirsich-Orangen-Füllung.

Die Bar ist in zwei Register geteilt. Das erste, italienische Klassiker: Bellini, Rossini, Negroni, Aperol Spritz und Martini Fiero Tonic. Das zweite, eine Signature-Linie rund um das Thema Interaktion und Gefühle: Kirsch-Schokoladen-Negroni, Cornicello auf Tequila-Basis mit Ramiro-Paprika, Trauben und Chili, Lupa, Tabaco Garibaldi. Die hausgemachten Liköre werden vor Ort hergestellt: Amaro Senti, cremiger Limoncello, Kirsch-Schokolade. Es gibt auch einen alkoholfreien Bereich. Kaffee wird hier nicht als Option, sondern als Teil des Rhythmus verstanden, vom Doppio bis zum Affogato.

Die Weinkarte ist wie ein freundlicher Guide mit Hinweisen aufgebaut. Der Fokus liegt auf jungen Weingütern, leichten glou-glou-Weinen, biologischem Cremant de Limoux, Nero d'Avola Regaleali und einem Jahrgangs-Champagner Pinot Chevauchet. Der hauseigene Wein Senti Menti Bubbles aus dem Veneto kommt mit einem Etikett, das von einem der Gemälde an den Wänden inspiriert ist, was dem ganzen Ort innere Stimmigkeit verleiht.

Unsere Testgäste vergaben für das Abendessen 6 von 10 Punkten. Das Lokal überzeugt durch Format und lebendige Atmosphäre, doch die Küche arbeitet nach wie vor unausgeglichen, und manche Gerichte brauchen noch Feinschliff. Senti Menti in der Solyanka, 1/2s1, ist ein italienisches Café für den Alltagsbesuch, ohne Anspruch auf Spitzengastronomie, aber mit klarem Essen und eigenem Charakter.