Flori

Flori ist ein italienisches Restaurant der Gruppe Komitet. Das Interieurkonzept des Projekts ist das Verdienst des Architekturbüros Up to you Design. Designerin M. Fjodorowa vereinte im Interieur klassische Raffinesse mit originellen Akzenten: Die Gäste können sich im Restaurant sowohl über eine Spiegeltreppe als auch mit einem bequemen Aufzug bewegen. Es gibt auch eine Sommerterrasse mit privatem Balkon, geschmückt mit Blumen und einem Lampenschirm in Lilienform, die als Symbol für Florenz steht.

Die Atmosphäre des Projekts entsteht durch stilvolle Möbel, frische Blumen, die Verwendung von hellem Holz und einem Holzofen für Pizza.

Das Menü basiert auf italienischen kulinarischen Traditionen. Es wurde von Brand-Chef D. Schaikin und Concept-Chef A. Krassow entwickelt. Im Menü finden sich verschiedene Varianten klassischer Frühstücke — von Omeletts, Eggs Benedict, Käsekuchen aus geschmolzenem Quark bis zu Pfannkuchen und Toasts. Außerdem können den Gerichten verschiedene Toppings hinzugefügt werden, darunter Avocado, Meeresfrüchte, frische Beeren und Sauce Hollandaise. Im Bereich der Hauptgerichte stechen florentinische Steaks und Risotto mit Rindfleisch und schwarzen Trüffeln hervor.

Das Cocktailangebot entstand in Zusammenarbeit mit Tselowalnik Russian Spirits — zur Bestellung stehen sowohl klassische als auch Autorencocktails zur Verfügung. Die Weinkarte umfasst Positionen aus Italien, Spanien und Frankreich, außerdem treffen jede Woche seltene Raritätsgetränke ein.