Flori

Flori – это итальянский ресторан от группы Komitet. Интерьерная концепция проекта – заслуга архитектурного бюро Up to you Design. Дизайнер М.Федорова объединила в интерьере классическую утончённость и оригинальные акценты: гости могут передвигаться по ресторану как по зеркальной лестнице, так и на удобном лифте. Также есть летняя терраса с приватным балконом, украшенным цветами и абажуром в виде лилии, символизирующей Флоренцию.

Атмосфера проекта создана благодаря стильной мебели, свежим цветам, использованию светлого дерева и дровяной печи для пиццы.

Меню основано на итальянских кулинарных традициях. Его создавали бренд-шеф Д.Шайкин и концепт-шеф А.Красов. В меню можно найти разные варианты классических завтраков – от омлетов, бенедиктов, сырников из топленого творога до блинчиков и тостов. Кроме того, к блюдам можно добавить различные топинги, включая авокадо, морепродукты, свежие ягоды и голландский соус. В разделе основных блюд выделяются флорентийские стейки и ризотто с говядиной, черными трюфелями.

Коктейльное предложение создавалось в сотрудничестве с Tselovalnik Russian Spirits – для заказа доступны как классические, так и авторские коктейли. В винной карте представлены позиции из Италии, Испании и Франции, а также каждую неделю поступают раритетные напитки.