Flori

Flori, Komitet grubunun İtalyan restoranı. Projenin iç mekân konsepti, Up to you Design mimarlık bürosunun eseri. Tasarımcı M. Fyodorova, iç mekânda klasik inceliği özgün vurgularla birleştirdi: misafirler restoranda hem aynalı bir merdivenle hem de rahat bir asansörle hareket edebiliyor. Ayrıca çiçeklerle ve Floransa'nın simgesi zambak şeklinde bir abajurla süslenmiş özel balkonlu bir yazlık teras da var.

Projenin atmosferi, şık mobilyalar, taze çiçekler, açık renk ahşap kullanımı ve pizza için bir odun fırını sayesinde yaratıldı.

Menü İtalyan mutfak geleneklerine dayanıyor. Marka şef D. Şaykin ve konsept şef A. Krasov tarafından yaratıldı. Menüde omletlerden Benedict'lere, eritilmiş lordan yapılmış cheesecake'lerden creplere ve tostlara kadar farklı klasik kahvaltı seçenekleri bulunabilir. Ayrıca yemeklere avokado, deniz ürünleri, taze meyve ve Hollandez sos dahil çeşitli toppingler eklenebilir. Ana yemekler bölümünde Floransa usulü steykler ve dana etli, kara trüflü risotto öne çıkıyor.

Kokteyl teklifi Tselovalnik Russian Spirits ile iş birliği içinde yaratıldı — hem klasik hem de imza kokteyller sipariş edilebiliyor. Şarap listesinde İtalya, İspanya ve Fransa'dan kalemler yer alıyor, ayrıca her hafta nadir bulunan içecekler geliyor.