Bagebi
Prechistenka, 19/11, s2
09:00 बजे खुलता है
काम के घंटे:
09:00 बजे खुलता है
सोमवार09:00-00:00
मंगलवार09:00-00:00
बुधवार09:00-00:00
गुरुवार09:00-00:00
शुक्रवार09:00-00:00
शनिवार09:00-00:00
रविवार09:00-00:00
Bagebi — Andrey Telesh और Rezo Makharadze का जॉर्जियाई रेस्तरां, जहाँ Maka Zakaraya और Evgeny Dokunin जॉर्जिया की रेसिपी को अपनी सिग्नेचर व्याख्या में तैयार करते हैं।
प्रीचिस्तेंका पर पता रेस्तरां को लगभग संग्रहालय जैसा पैमाना देता है: पास में ही Tsereteli गैलरी और कला अकादमी हैं, और इमारत ख़ुद Dolgorukov परिवार की संपत्ति से जुड़ी है। अंदर — पेंट किए गए गुंबदों वाले आत्मीय कमरे, अलग बार, वाइन स्टोरेज और छत से ढका रोशन आँगन। मेहराबें पुराने आँगन-द्वार की याद दिलाती हैं, और दीवारों पर बने दृश्य इतालवी पेंटिंग, प्राचीन विषयों और पुरानी रूसी मोटिफ़ को मिलाते हैं।
हमारे रेस्तरां गाइड की टीम के अनुसार, यह वह मामला है जहाँ खाने की गुणवत्ता से कहीं ज़्यादा निवेश इंटीरियर में किया गया है।
रेस्तरां का नाम तिब्लिसी के Bagebi ज़िले से लिया गया है, जो Tsereteli परिवार के लिए ख़ास मायने रखता है। मॉस्को के हॉल में यह जुड़ाव सजावट की ख़ातिर सजावट से नहीं, बल्कि कलाकार के असली कामों से नज़र आता है: अलग-अलग सालों की पेंटिंग, ग्राफ़िक्स और मूर्तिकला, जो पहले परिवार के निजी संग्रह में रहीं।
रसोई जॉर्जिया के अलग-अलग क्षेत्रों की जानी-पहचानी रेसिपी पर टिकी है, लेकिन उन्हें ज़्यादा आधुनिक रेस्तरां रूप में परोसती है। जगह का एक हिस्सा ख़ास तौर पर ब्रेड, वाइन और लाइव कुकिंग के लिए है: छत के नीचे तोने ओवन, खुला वर्किंग ज़ोन और कलिनरी डिनर व मास्टरक्लास के लिए बड़ी मेज़ है।
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