Bagebi

Prechistenka پر واقع پتہ ریستوران کو تقریباً عجائب گھر جیسی شان دیتا ہے: قریب ہی Tsereteli گیلری اور اکیڈمی آف آرٹس واقع ہیں، اور یہ عمارت خود Dolgorukov خاندان کی جاگیر سے جڑی ہے۔ اندر — رنگین محرابی چھتوں والے چھوٹے کمرے، ایک الگ بار، وائن اسٹوریج اور چھت کے نیچے ایک روشن صحن ہے۔ محرابیں صحن کے پرانے داخلی راستے کی یاد دلاتی ہیں، جبکہ دیواروں پر بنے مناظر اطالوی مصوری، قدیم موضوعات اور قدیم روسی رنگوں کو ملا دیتے ہیں۔

ہمارے ریستوران گائیڈ کی ٹیم کے مطابق، یہ ایسا معاملہ ہے جہاں انٹیریئر پر کھانے کے معیار سے کہیں زیادہ سرمایہ کاری کی گئی ہے۔

ریستوران کا نام Tbilisi کے علاقے Bagebi سے لیا گیا ہے، جو Tsereteli خاندان کے لیے اہم ہے۔ ماسکو کے ہالز میں یہ تعلق محض سجاوٹ کے لیے سجاوٹ کے ذریعے نہیں بلکہ فنکار کے حقیقی کاموں کے ذریعے نظر آتا ہے: مختلف ادوار کی مصوری، گرافکس اور مجسمہ سازی، جو پہلے خاندانی ذخیرے میں محفوظ تھیں۔

کچن جارجیا کے مختلف علاقوں کی مانوس ترکیبوں پر قائم ہے، مگر انہیں زیادہ جدید ریستورانی انداز میں پیش کرتا ہے۔ جگہ کا ایک الگ حصہ روٹی، وائن اور زندہ کھانا پکانے کے لیے مخصوص ہے: چھت کے نیچے ایک tone تندور، ایک کھلا ورک ایریا اور کھانا پکانے کی شاموں اور ماسٹر کلاسز کے لیے ایک بڑی میز موجود ہے۔