Bagebi

坐落在Prechistenka的这处地址，为餐厅赋予了近乎博物馆级的气场：紧邻Tsereteli画廊和美术学院，建筑本身又与Dolgorukov庄园有渊源。室内是绘有壁画穹顶的小房间、独立酒吧区、藏酒空间，以及带顶棚的明亮庭院。拱门让人联想到过去庭院的旧入口，墙面图案则融合了意大利绘画、古典题材与古罗斯元素。

在我们美食指南团队看来，这是那种在装修上投入远多于在菜品质量上投入的餐厅。

餐厅名字取自第比利斯的Bagebi区，这个地方对Tsereteli家族意义重大。在莫斯科的餐厅里，这层联系并非通过刻意的装饰体现，而是通过艺术家本人真实的作品——那些曾长期留存于家族收藏中的绘画、版画和雕塑，横跨不同年代。

厨房沿用格鲁吉亚各地区熟悉的传统食谱，但以更现代的餐厅形式呈现。空间中还专门辟出一块区域，用于面包、葡萄酒和现场烹饪：屋顶下设有tone馕坑炉、开放式操作区，以及供美食晚宴和大师课使用的大长桌。