Le Pigeon
Tsvetnoy Boulevard, 2
სამუშაო საათები:
დაკეტილია
ორშაბათი10:00-00:00
სამშაბათი10:00-00:00
ოთხშაბათი10:00-00:00
ხუთშაბათი10:00-00:00
პარასკევი10:00-00:00
შაბათი10:00-00:00
კვირა10:00-00:00
რესტორატორი ანტონ პინსკი (Anton Pinsky) წარმოგვიდგენს თავის ახალ პროექტს — თანამედროვე ფრანგული სამზარეულოს რესტორანს Le Pigeon, გახსნილს ორი ნიჭიერი შეფ-მზარეულის, ანტონ კოვალკოვისა (Anton Kovalkov) და გეორგი ტროიანის (Georgy Troyan), დუეტთან პარტნიორობით. Le Pigeon გახდა ორი შეფ-მზარეულის, დიდი ხნის მეგობრებისა და კოლეგების, პირველი ერთობლივი პროექტი, რომლებიც დიდი ხანია ერთად მუშაობაზე ოცნებობდნენ — ფრანგულ კლასიკაზე რესტორნის სამზარეულოში პასუხისმგებელია გეორგი ტროიანი, ხოლო ტრადიციული კერძების ტვისტებსა და გადააზრებას ანტონ კოვალკოვი შეუდგა.
მენიუს კონცეფცია ორმა შეფ-მზარეულმა la cuisine romantique-ად განსაზღვრა.
ახალი დაწესებულება აერთიანებს კლასიკური ფრანგული რესტორნისა და მოდური, ხანდახან თავისი გასტრონომიული აღმოჩენებით თავხედური ბისტროს ფორმატებს და მოსკოვს პარიზული გასტრონომიის აქტუალურ ტენდენციებს უჩვენებს. მათ შორის, უპირველეს ყოვლისა — გახსნილობა საფრანგეთის მრავალეროვნული დედაქალაქის სხვადასხვა კულტურის ზეგავლენებისადმი, რაც დღეს კლასიკური რეცეპტების ნათელი ინტერპრეტაციების გაჩენაზე მოქმედებს.
✈️ ჩვენი Telegram-არხი მიმოხილვებით
