Πολύ

რესტორანი «Πολύ» — გუნდ Dreamteam-ის პროექტია, განთავსებული სანქტ-პეტერბურგის ცენტრში, ბელინსკის ქუჩაზე.

რესტორნის ინტერიერი შესრულებულია ხმელთაშუაზღვური სტილის, კანტრისა და თანამედროვე დიზაინერული გადაწყვეტილებების შერწყმით.

შიგნით — კედლები მორთულია ღია ფერის კრამიტით, მკვეთრი დეკორატიული ჩანართებით, ელეგანტური მრგვალი მაგიდები, დაფარული თოვლივით თეთრი სუფრებით, და ჭრელი სკამები. ცენტრალური დარბაზი გაფორმებულია თბილ ტონებში, აქცენტით ბუნებრივ ხესა და რბილ განათებაზე. თანამედროვე შუშის ჭაღები დახვეწილობას მატებს, ხოლო ღია სამზარეულო სტუმრებს კერძების მომზადების პროცესის ცქერის შესაძლებლობას აძლევს. განსაკუთრებულ ყურადღებას იქცევს შეშის ღუმელის ზონა, შესრულებული რუსტიკულ სტილში. უხეში ქვის მოპირკეთება და მინიმალისტური დიზაინი ტრადიციულობისა და აუთენტურობის განცდას ქმნის.

სამზარეულოს სათავეში დგას შეფ-მზარეული ილია ბურნასოვი (Ilya Burnasov). მენიუში — ბერძნული და ბიზანტიური სამზარეულოს კერძები. კერძებს შორის — სეზონური ტარტი ქლიავით, დორადოს კრუდო პომიდვრის სალსათა და ლაიმით, შავარმას სანელებლებში ქათამი სკორდალიათი, დორადო ზღვის ყურძნით, სახლში დამზადებული ხალვა ტახინითა და ფისტით.