Πολύ

El restaurante «Πολύ» es un proyecto del equipo Dreamteam, situado en el centro de San Petersburgo, en Belinskogo.

El interior del restaurante combina el estilo mediterráneo, el country y soluciones de diseño contemporáneas.

Dentro, las paredes están decoradas con azulejos claros con insertos decorativos vivos, elegantes mesas redondas cubiertas con manteles blanquísimos y sillas de colores. La sala central está decorada en tonos cálidos, con acento en la madera natural y una iluminación suave. Las lámparas de cristal contemporáneas aportan refinamiento, y la cocina abierta permite a los comensales disfrutar del proceso de preparación de los platos. Llama especialmente la atención la zona con el horno de leña, hecha en estilo rústico. El acabado en piedra áspera y el diseño minimalista crean una sensación de tradición y autenticidad.

Al frente de la cocina está el chef Ilyá Burnásov. En el menú, platos de cocina griega y bizantina. Entre los platos, tarta de temporada con ciruela, crudo de dorada con salsa de tomate y lima, pollo con especias de shawarma y skordalia, dorada con salicornia, halva casera con tahini y pistacho.