Πολύ

रेस्टोरेंट «Πολύ» — Dreamteam टीम का प्रोजेक्ट है, जो सेंट पीटर्सबर्ग के केंद्र में, बेलिंस्कोगो पर स्थित है।

रेस्टोरेंट का इंटीरियर मेडिटेरेनियन शैली, कंट्री और आधुनिक डिज़ाइन समाधानों के मेल में तैयार किया गया है।

अंदर — दीवारें चमकीले सजावटी इंसर्ट वाली हल्के रंग की टाइल से सजी हैं, बर्फ-सफेद टेबलक्लॉथ से ढकी सुरुचिपूर्ण गोल मेज़ें, और रंग-बिरंगी कुर्सियाँ हैं। सेंट्रल हॉल गर्म रंगों में सजाया गया है, प्राकृतिक लकड़ी और मुलायम रोशनी पर ज़ोर दिया गया है। आधुनिक कांच के झूमर रौनक बढ़ाते हैं, और ओपन किचन मेहमानों को व्यंजन बनाने की प्रक्रिया का आनंद लेने देती है। खास ध्यान लकड़ी के चूल्हे वाले ज़ोन की ओर जाता है, जो रस्टिक शैली में बनाया गया है। खुरदुरी पत्थर की फिनिश और मिनिमलिस्ट डिज़ाइन परंपरा और प्रामाणिकता का एहसास कराते हैं।

किचन के प्रमुख हैं शेफ इल्या बुर्नासोव (Ilya Burnasov)। मेन्यू में ग्रीक और बीज़ेंटाइन क्यूज़ीन के व्यंजन हैं। व्यंजनों में — बेर के साथ सीज़नल टार्ट, टमाटर साल्सा और नींबू के साथ दोराडो क्रूडो, स्कोर्डालिया के साथ शवर्मा मसालों में चिकन, समुद्री अंगूर के साथ दोराडो, ताहिनी और पिस्ता के साथ घर की बनी हलवा शामिल हैं।