Πολύ

Nhà hàng «Πολύ» là dự án của đội ngũ Dreamteam, tọa lạc tại trung tâm Saint Petersburg, trên phố Belinskogo.

Nội thất nhà hàng kết hợp phong cách Địa Trung Hải, country và các giải pháp thiết kế hiện đại.

Bên trong, các bức tường được ốp gạch màu sáng với những điểm nhấn trang trí rực rỡ, những chiếc bàn tròn thanh lịch phủ khăn trải bàn trắng tinh khôi và những chiếc ghế nhiều màu sắc. Sảnh chính được thiết kế với tông màu ấm, nhấn mạnh vào gỗ tự nhiên và ánh sáng dịu nhẹ. Những chiếc đèn chùm thủy tinh hiện đại tô điểm thêm nét tinh tế, còn khu bếp mở cho phép thực khách tận hưởng quá trình chế biến món ăn. Đặc biệt thu hút sự chú ý là khu vực với lò nướng củi được thiết kế theo phong cách mộc mạc. Lớp ốp đá thô và thiết kế tối giản tạo cảm giác truyền thống và chân thực.

Đứng đầu bếp là bếp trưởng Ilya Burnasov. Thực đơn gồm các món ăn thuộc ẩm thực Hy Lạp và Byzantine. Trong số các món có tart mùa vị mận, crudo cá tráp biển sốt salsa cà chua và chanh, gà tẩm gia vị shawarma ăn kèm sốt skordalia, cá tráp biển với rong nho, halva tự làm với tahini và hạt dẻ cười.