Cafeteria de Madre

Cafeteria de Madre — второй проект команды пекарни Masa Madre, расположенный в историческом павильоне № 40 на территории ВДНХ.

Заведение сочетает в себе атмосферу открытого хлебного производства и уютного кафе, предлагая гостям не только свежую выпечку, но и разнообразное меню для завтраков и обедов.

Интерьер выполнен в светлых тонах с акцентом на натуральные материалы. Пространство оформлено с учётом исторической архитектуры павильона «Хлебопродукты», сохраняя его уникальный стиль. Открытая кухня позволяет наблюдать за процессом приготовления хлеба и других блюд, создавая атмосферу прозрачности и доверия. В интерьере использованы элементы, подчёркивающие концепцию современного кафе с акцентом на качество и натуральность продуктов.

Меню Cafeteria de Madre строится вокруг свежей выпечки и продуктов для лёгких завтраков и обедов. Среди блюд — сэндвич с пастрами из сельдерея, сэндвич с мортаделлой, салат с креветками и клубникой, сырный суп с пастрами. Из десертов — чизкейки, печенье и манки-брэд. В качестве напитков предлагаются кофе, лимонады и вино по бокалам. Кроме того, на витрине представлены продукты, которые можно приобрести для домашних завтраков: хлеб, сливочное масло, варенье, тунца-конфи.