Aina

ریستوران کا نام بیک وقت دو معنی کی طرف اشارہ کرتا ہے: ایک قدیم رون "Aina" جس کا ترجمہ "علم کی صدا" کے طور پر کیا جاتا ہے، اور تاتار زبان کے لفظ "آئینہ" کی طرف۔ ہالز میں لکڑی پتھر کے ساتھ ملتی ہے، دروازے کے قریب ایک تندور رکھا ہے، مرکز میں ایک لمبی مشترکہ میز ہے، اور تاریخی دھاتی شہتیر کے ساتھ گندم کی بالیوں سے بنا ایک محراب نصب ہے۔

"Ostozhenka پر بہت ہی پرکشش ماحول والی جگہ، ناشتے کے لیے باہر نکلنے کی اچھی وجہ، اور وہ بھی اپنے پسندیدہ Khamovniki میں!"

مینیو میں کیکڑے اور مشرق بعید کے جھینگے، کیویار اور muksun مچھلی، براؤن بورش، کیکڑے والے chebureki، sturgeon اور جھینگے والا golubtsy شامل ہیں۔ خاص توجہ کے لائق ہیں suluguni پنیر اور ٹرفل کے ساتھ mushroom khinkali، leek کے ساتھ whitefish، buckwheat شہد سے بنا medovik کیک اور semolina کریم والا kalitka — یہ پکوان مختلف علاقائی روایات سے اکٹھے کیے گئے ہیں اور ایک ہی مینیو میں پیش کیے جاتے ہیں۔

کچن کی ذمہ داری شیف Ivan Shtuchkin کی ہے: مینیو میں شمالی انداز، سمندری غذا اور روس کے مختلف علاقوں سے جڑی اشیاء کی بھرمار ہے۔ بار مینیو Denis Sevostyanov کی قیادت میں Barpoint کی ٹیم نے تیار کیا ہے — مقامی جڑی بوٹیوں، بیریوں اور موسمی اجزاء کے ساتھ۔

یہ جگہ ناشتے کے لیے بھی موزوں ہے اور دوستوں کے ساتھ مشترکہ میز پر ڈنر کے لیے بھی۔ دھاتی شہتیر، تندور اور گندم کی بالیوں جیسی تفصیلات ایک ایسے گھر کی یاد دلاتی ہیں جو ایک ہی ملک کی مختلف ثقافتوں سے بنا ہے، بغیر کسی عجائب گھر جیسی رسمیت کے۔