Big Wine Freaks Никитская

Big Wine Freaks — Bolshaya Nikitskaya پر وائن بار اور گیسٹرو بسٹرو، جسے ولادیمیر باسوف اور آرتیوم تسخاکایا نے بنایا۔ ادارہ Champagne & Wine Bar & Bistrot کے فارمیٹ میں کام کرتا ہے، آرگینک، قدرتی اور بایوڈائنامک وائنز والا بھرپور مینو پیش کرتے ہوئے، بشمول نایاب شیمپین آئٹمز۔

اندرونی ڈیزائن اطالوی سٹوڈیو Studio B-Arch نے تیار کیا اور یہ bohemian نفاست کو لوفٹ کے عناصر کے ساتھ یکجا کرتا ہے۔

اندر — گہرے رنگوں کا مخملی فرنیچر، واضح نقش والے قالین، کرسٹل جھاڑ فانوس اور نرم تھیٹریکل روشنی قریبی، آرام دہ جگہ بناتی ہے۔ بناوٹوں، رنگوں اور روشنی کا امتزاج ایسی فضا بناتا ہے جس میں وائن کا رات کا کھانا آسانی سے کاک ٹیلز اور موسیقی والی شام میں بدل سکتا ہے۔

شیف مارات کالائیجیان کا مینو یورپی گیسٹرونومی پر بنایا گیا ہے، سمندری غذا اور روشن ذائقوں پر زور کے ساتھ۔ سٹارٹرز میں — واسابی جھینگے، گراولاکس سالمن کا سینڈوچ، بیف فلے کا تارتار، کالے ٹرفل، گریوئیر اور چربی کے ساتھ گوگیر۔ مرکزی پکوانوں میں — romesco ساس کے ساتھ آکٹوپس، لیچو اور لبنے کے ساتھ بیکڈ بینگن، سبزیوں کے ساتھ میمنہ۔ وائن مینو دنیا بھر سے درجنوں آئٹمز شامل کرتا ہے، جن میں سستی قدرتی وائنز اور نایاب vintages دونوں مل سکتی ہیں، اور سومیلیے کا انتخاب ہر پکوان کے ساتھ ساتھی چننے کی اجازت دیتا ہے۔