Christian

Điều đầu tiên đập vào mắt khi bước vào là những chiếc đèn cây cao hai mét có hình người, với phần đầu được trang trí bằng chao đèn hình tam giác. Trên bàn là hình vẽ đĩa ăn cùng dao dĩa hai bên, còn món ăn được dọn trong đồ gốm thủ công thô mộc có xuất xứ từ Bồ Đào Nha. Ly rượu trông như những chiếc cúp, với những chú ruồi ngộ nghĩnh như đang đậu trên vành ly. Tất cả những điều này tồn tại song song với mặt tiền đồ sộ của khách sạn «Ukraina» ngoài cửa sổ — tạo nên một sự tương phản gần như mang tính sân khấu: bên ngoài là quy mô thời Xô Viết, bên trong là sự hài hước ấm áp của một ngôi nhà Ý.

Theo đánh giá của đội ngũ cẩm nang nhà hàng của chúng tôi, đây là một nơi khá ổn với bề dày lịch sử riêng — từng có thời được yêu thích hơn, nhưng thời gian đã sắp xếp lại thứ tự ưu tiên của nó.

Đứng sau quầy và bếp mở là Christian Lorenzini — bếp trưởng từng bắt đầu từ khi còn là thiếu niên tại nhà hàng của cha ở Tuscany, và luôn mơ ước một ngày sẽ xây dựng không gian của riêng mình theo cách của mình. Tại Christian, ông xây dựng thực đơn dựa trên công thức gia đình của nhiều thế hệ nhà Lorenzini, nhưng trình bày chúng với sự hài hước và nhẹ nhàng thay vì sự nghiêm trang kiểu bảo tàng. Danh sách món ăn thay đổi mỗi tuần và được viết bằng phấn trên bảng — khách có thể yêu cầu thêm hoặc bớt món, còn trên thực đơn giấy, khách được phép gạch bỏ và viết tay thêm lựa chọn của mình.

Quầy bar nằm sát khu vực làm việc của các đầu bếp, nên quá trình chế biến có thể quan sát được từ bất kỳ vị trí nào trong phòng. Không khí ở đây mang tính không trang trọng rõ rệt, kiểu «chỉ dành cho người quen»: không có sự cứng nhắc, thay vào đó là nhiều giao tiếp sống động giữa khách và đội ngũ bếp. Nhà hàng nằm ở tầng một của một tòa nhà dân cư gần đại lộ Kutuzovsky, sát cánh khách sạn «Ukraina», và nhờ vị trí lân cận này mà nơi đây mang cảm giác như một câu chuyện Ý nhỏ bé giữa hành trình lớn của Moskva.