Christian

Первое, что бросается в глаза при входе — двухметровые торшеры в виде людей, чьи головы украшены абажюрами-треуголками. На столах нарисованы силуэты тарелок с приборами по бокам, а блюда подают в грубоватой ручной керамике родом из Португалии. Бокалы напоминают кубки, на ободок которых будто присели забавные мушки. Всё это соседствует с монументальным фасадом гостиницы «Украина» за окном — контраст получается почти театральный: снаружи советский масштаб, внутри тёплая ирония итальянского дома.

По мнению команды нашего ресторанного гида, это неплохое место с уже сложившейся историей — когда-то его любили сильнее, но время расставило свои приоритеты.

За стойкой и открытой плитой работает Кристиан Лоренцини — шеф-повар, который начинал ещё подростком в тосканском ресторане отца и мечтал когда-нибудь собрать собственное пространство по своим правилам. В своём Christian он строит меню на семейных рецептах нескольких поколений Лоренцини, но подаёт их с юмором и лёгкостью, а не с музейной серьёзностью. Список блюд меняется каждую неделю и пишется мелом на доске — гости могут попросить что-то добавить или убрать, а в бумажной карте разрешается зачёркивать и вписывать свои варианты прямо от руки.

Барная стойка соседствует с рабочей зоной поваров, так что процесс готовки виден с любого места в зале. Атмосфера здесь подчёркнуто неформальная, «для своих»: никакой чопорности, зато много живого общения между гостями и командой кухни. Ресторан расположен на первом этаже жилого дома у Кутузовского проспекта, рядом с крылом гостиницы «Украина», и за счёт такого соседства ощущается как маленькая итальянская история внутри большого московского маршрута.