Syrovarnya na Nikitskoy

Một trong những điểm đặc biệt là cửa hàng phô mai riêng với nhiều loại phô mai đa dạng. Thực khách có thể nếm thử các loại phô mai tự làm để tìm ra sự kết hợp phù hợp với rượu vang hoặc các món khai vị khác trong thực đơn. Bên cạnh đó còn có nhiều món ăn khác – từ pizza đế mỏng nướng lò củi cho đến súp và salad rau củ tươi từ nông trại.

Nhà hàng chủ lực của chuỗi «Syrovarnya» trên phố Bolshaya Nikitskaya là không gian hai tầng, nơi hội tụ các món ăn dân dã kết hợp với ẩm thực Ý.

Nội thất được giữ ở tông màu trung tính với vài điểm nhấn màu sắc nhẹ nhàng. Đồ nội thất bằng gỗ kết hợp cùng các vật trang trí như đèn chùm trắng, các bình gốm lớn. Nhìn chung, nhà hàng gợi nhớ đến hình ảnh một ngôi làng Ý. Tầng một có các bàn tròn dành cho nhóm đông vui nhộn, còn gần cửa sổ là các ghế sofa kiểu Pháp, có thể kê thêm bàn khi cần. Điểm nhấn nội thất chính ở tầng hai là hai lò sưởi màu xanh và trắng.

Thực đơn của nhà hàng do các bếp trưởng thương hiệu A. Medvedev và A. Nazarov phụ trách. Thực đơn chủ yếu gồm những món ăn đơn giản, dễ hiểu cho bữa ăn hàng ngày: salad rau củ từ nông trại, món khai vị, pizza nướng lò củi, các món thịt và hải sản. Phụ trách gian bếp là bếp trưởng Anton Khoroshaev. Tại cửa hàng phô mai, thực khách có thể mua loại phô mai yêu thích để mang về nhà.