Syrovarnya na Nikitskoy

Una de sus particularidades es su propia tienda de quesos, con una buena selección. Quien lo desee puede probar variedades de queso artesanal para combinarlas con vino u otros entrantes de la carta. También hay muchos otros platos, desde pizzas de masa fina al horno de leña hasta sopas y ensaladas con verduras frescas de granja.

El restaurante insignia de la cadena «Syrovarnya» en Bolshaya Nikitskaya es un espacio de dos plantas donde se combinan platos de cocina rústica con italiana.

El interior se mantiene en tonos neutros con pequeños toques de color. Aquí el mobiliario de madera se combina con elementos decorativos como lámparas blancas y grandes vasijas de barro. En conjunto, el restaurante recuerda a un pueblo italiano. En la planta baja hay mesas redondas para grupos animados, y junto a las ventanas, sofás franceses, junto a los que se pueden colocar mesas si hace falta. El elemento principal del interior en la segunda planta son las chimeneas azul y blanca.

El menú del restaurante está a cargo de los chefs de marca A. Medvédev y A. Nazárov. Se compone principalmente de platos sencillos y cotidianos: ensaladas de verduras de granja, entrantes, pizzas de horno de leña, platos de carne y de pescado. De la cocina se encarga el chef Anton Khoroshaev. En la tienda de quesos se puede comprar para casa la variedad que más haya gustado.