Found

Found坐落在莫斯科历史中心的斯托列什尼科夫巷,是一处现代空间。这是一家日本餐厅,美食在这里与音乐和黑胶文化交织在一起。

餐厅室内设计由Saga.Moscow事务所打造,将日式的克制与天然材质的温暖融为一体。

空间被划分为几个区域:设有阶梯式看台和DJ台的主厅、茶室、带试听间的黑胶唱片店,以及全季节露台。店内浅色木材、混凝土、柔和的灯光与唱片流转的乐声,共同营造出宁静而平衡的氛围。

菜单由品牌主厨木岛一彦(Kazuhiko Kijima)打造。拉面是绝对的主角——浓郁猪骨汤底的经典豚骨拉面、鸭肉酱油拉面、味噌拉面、海鲜拉面。菜单上还有饺子、天妇罗、日式咖喱、炸猪排和甜点。酒吧供应清酒、日本威士忌,以及稻垣雄太(Yuta Inagaki)打造的原创鸡尾酒。喜欢无酒精饮品的客人可以选择Fauno出品的精品咖啡,以及由阿尔乔姆·卡汉斯基(Artem Kakhansky)主持的茶道仪式。