Found

Found là một không gian hiện đại nằm trên ngõ Stoleshnikov, ngay trung tâm lịch sử Moskva. Đây là một nhà hàng Nhật Bản, nơi ẩm thực hòa quyện với âm nhạc và văn hóa đĩa than.

Nội thất nhà hàng do studio Saga.Moscow thiết kế, kết hợp sự tối giản kiểu Nhật với hơi ấm của các vật liệu tự nhiên.

Không gian được chia thành nhiều khu vực: sảnh chính với khán đài kiểu amphitheatre và bàn DJ, phòng trà, cửa hàng đĩa than có buồng nghe thử và khu hiên bốn mùa. Bên trong, gỗ sáng màu, bê tông, ánh sáng dịu nhẹ cùng âm thanh từ đĩa than tạo nên một bầu không khí yên tĩnh, cân bằng.

Thực đơn do bếp trưởng thương hiệu Kazuhiko Kijima xây dựng. Trọng tâm chính là ramen — tonkatsu cổ điển với nước dùng heo đậm đà, shoyu với vịt, miso, kaisen. Ngoài ra thực đơn còn có gyoza, tempura, cà ri Nhật, tonkatsu và các món tráng miệng. Tại quầy bar phục vụ sake, whisky Nhật và cocktail độc quyền của Yuta Inagaki. Với những ai thích đồ uống không cồn, có cà phê specialty từ Fauno và các buổi trà đạo dưới sự hướng dẫn của Artyom Kakhansky.