Trompette

特鲁布纳亚街上的Trompette餐厅,是Mandy's Group团队打造的法式小酒馆,法国街头美食与美食理念在这里相遇。

经典法式料理与原创演绎在这里交织。

室内设计由伦敦的Atelier Minka工作室打造,主创是阿莉娜·沃罗诺娃(Alina Voronova)。空间让人联想到惬意的巴黎公寓,注重天然材质、复古细节与柔和灯光。白天,大厅充满轻盈清新的气息;夜晚则化身为私密的场所,适合搭配葡萄酒享用一顿从容的晚餐。这里的每一处元素都经过精心考量,从家具到打造成艺术装置般的酒架皆是如此。

菜单由客座法国主厨热罗·普法伊费尔(Gérault Pfeiffer)与Mandy's品牌主厨安德烈·泽连科夫(Andrey Zelenkov)共同打造。菜品有章鱼卡帕奇欧配绿色油醋汁、甜菜沙拉配山羊乳酪、三文鱼酱配腌洋葱、百里香普罗旺斯杂烩挞、海鲜法式鱼汤、烤鸡、意面、鱼类和招牌甜点。酒单收录了来自波尔多、勃艮第、普罗旺斯、香槟产区,以及卢瓦尔河谷和罗纳河谷的佳酿,其中约15款可单杯点选。酒吧项目由瓦西里·热格洛夫(Vasily Zheglov)打造,立足本地食材与手工处理的原料。