موسكو
الدليلالمجلة

في التصميم الداخلي، قرر فريق يفغينيا أوجيغوفا (Evgenia Uzhegova) أن ينظر بشكل مختلف قليلًا إلى مبدأ تقسيم المساحة، مؤكدًا على أهمية كل عنصر من عناصر المشروع من خلال تصميم داخلي خفيف ومنعش، يتركز فيه الاهتمام الأساسي على تحضير الطعام.

يقوم مفهوم Remy Kitchen Bakery بأكمله حول المنتج نفسه.

«تكريمًا لتاريخ المبنى الذي افتُتح فيه في ستينيات القرن الماضي متجر ”Khleb“ (خبز)، قررنا أن نضفي على التصميم الداخلي لمسات ريترو. فهنا كراسي Classicon بتصميم إيلين غراي (Eileen Gray)، وكراسي Zanotta ”المعانقة“ من تصميم باتريشيا أوركيولا (Patricia Urquiola)، وقطع Tom Dixon النحتية.

أما هندسة قواعد الطاولات والأثاث والأعمدة والرفوف فتعيدنا جميعها إلى الستينيات، وعلى الجدار فوق البار تحتل مكانة بارزة لوحة لميخائيل تشيرنيشوف (Mikhail Chernyshov) رُسمت عام 1984» - كما تروي يفغينيا. وقد وُزّعت جميع مكونات المطبخ المفتوح في وحدات منفصلة: منطقة فرن البيتزا مع قسم الطهي، ومنطقة المخبز، وتحضير الباستا، والخبز، والأطباق الساخنة والباردة. وتعمل هذه الوحدات معًا بانسجام لتشكّل مفهومًا متكاملًا يُعيد النظر في العلاقة بين الضيف والطاهي، حيث تبدو جلسات منطقة الضيوف وكأنها ”مُدرجة“ حرفيًا داخل المطابخ المفتوحة المحيطة بها