Grassa

Grassa रेस्टोरेटर्स यारोस्लाव और वादिम बोरिसिखिन (Yaroslav and Vadim Borisikhin) (Cibo, Izakaya, Grain) और ग्लेन बैलिस (Glen Ballis) (Eva, Claudia, Champagne Charlie's Bistro) का एक नया इतालवी प्रोजेक्ट है, जो आरामदायक Bogoslovsky Lane में स्थित है।

मेन्यू में इतालवी परंपराएँ आधुनिक पाक तकनीकों के साथ जुड़ती हैं।

रेस्तराँ का इंटीरियर हल्के गर्म रंगों में बना है, जो एक सुखद माहौल बनाते हैं। हॉल के केंद्र में एक ओपन किचन है, जिससे मेहमान व्यंजन बनने की प्रक्रिया देख सकते हैं। बार काउंटर और अनोखे आकार की लकड़ी की मेज़ों व कुर्सियों वाला डाइनिंग हॉल जगह को पूरा करते हैं। ईंट की दीवारें तांबे के बर्तनों और पैन से सजी हैं, फ़र्श पर महंगा पार्केट है, और सफ़ेद छत व सॉफ़्ट लाइटिंग आराम का एहसास बढ़ाते हैं।

किचन की कमान कॉन्सेप्ट-शेफ़ वादिम बोरिसिखिन (Vadim Borisikhin) संभालते हैं, जिन्होंने लंदन में प्रशिक्षण लिया, फ़्रांस में इंटर्नशिप की और Percorso में काम किया। व्यंजनों में — पास्ता और पिज़्ज़ा, «टूर्नेदो रॉसिनी» शैली में फ़िले मिन्यों, ऑक्टोपस और ग्रिल्ड दोराद शामिल हैं। डेज़र्ट में तिरामिसू, नाशपाती शू, लेमन केक और परमेज़ान फ़्लान चखे जा सकते हैं। बार मेन्यू में सिग्नेचर कॉकटेल्स की भरपूर रेंज है, जो मुख्य मेन्यू को बेहतरीन तरीके से पूरा करती है।